إريثريتول (مسحوق إريثريتول محلي) وستيفيا كلاهما محليات طبيعية منخفضة السعرات الحرارية وشائعة الاستخدام كبدائل للسكر. يمكن استخدام كلاهما كبدائل صحية للسكر ، خاصة لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى الحد من تناول السكر. ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات بين اثنين من المحليات.
الإريثريتول هو سكر كحول يتم إنتاجه من مصادر طبيعية مثل العنب والكمثرى والبطيخ. يحتوي على عدد منخفض جدًا من السعرات الحرارية ، فقط 0. 24 سعرة حرارية لكل جرام. فهو لا يسبب الارتفاع السريع في مستويات السكر في الدم الذي يحدثه سكر المائدة ، لذلك يمكن أن يكون بديلاً جيدًا لمرضى السكري. كما أنه حلو بنسبة 70 في المائة مثل سكر المائدة ، مما يعني أنه يمكن أن يقلل محتوى السكر في الوصفات دون التأثير بشكل كبير على النكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مذاق منخفض ، مما يجعل استخدامه أسهل من الكحوليات السكرية الأخرى.
من ناحية أخرى ، ستيفيا هو محلي عشبي مشتق من الأوراق المجففة لشجيرة أمريكا الجنوبية المعروفة باسم ستيفيا. لا يحتوي على سعرات حرارية وهو أحلى 150-200 مرة تقريبًا من سكر المائدة. تم استخدامه كمحلي ومكمل صحي في العديد من البلدان لعدة قرون ، وقد اكتسب شعبية مؤخرًا في الولايات المتحدة بسبب آثاره غير السعرات الحرارية وقدرته على المساعدة في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم.
في نهاية اليوم،مسحوق إريثريتول محليقد يكون المُحلي المفضل لمرضى السكري بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وتأثيراته الأقل خطورة على مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يبحثون عن مُحلي خالٍ تمامًا من السعرات الحرارية قد يفضلون استخدام ستيفيا بدلاً من ذلك. في النهاية ، يعتمد القرار بشأن استخدام التحلية على الاحتياجات الغذائية والصحية للفرد ، والتفضيلات الشخصية ، ونوع الطعام أو الشراب الذي يتم تحضيره.
تأسست JOYWIN في عام 2013 وهي شركة تكنولوجيا حيوية مدفوعة بالابتكار. نحن نقدم تصنيع المستخلصات النباتية والبروتياز النباتي والمنتجات المخصصة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عنمسحوق إريثريتول محليأو ترغب في شرائه ، يمكنك إرسال بريد إلكتروني إلىcontact@joywinworld.com. سنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن بعد أن نرى الرسالة.