وفقًا لتقرير مركز الأمن الغذائي العالمي ، يتم تقسيم الأنسولين العالمي الحالي وفقًا للمواد الخام المستخدمة ، وخاصة الهندباء والخرشوف المقدسي. في أوروبا ، تُستخدم الهندباء أساسًا كمواد خام لإنتاج الإنولين ، بينما في الصين ، يُزرع الخرشوف بالقدس بشكل أساسي ، ويستخدم معظم المصنِّعين الصينيين جذر خرشوف القدس كمواد خام لإنتاج الإنولين ، وهو ما يسمىمسحوق الخرشوف بالقدس.
الإنولين مطلوب دوليًا للحصول على نسبة ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء لا تقل عن 90 في المائة. لطالما أطلق عليه "سابع أكبر مغذٍ" من قبل الدوائر الغذائية - إينولين من الألياف الغذائية ، وله أيضًا تأثير البريبايوتكس. نظرًا لأن كل من البشر والحيوانات يفتقرون إلى الإنزيمات لتحلل الأنسولين ، لا يتم امتصاص الإينولين عادةً بواسطة المعدة والأمعاء الدقيقة بعد تناوله من قبل جسم الإنسان ، ولكن سيتم تخميره بواسطة البكتيريا المشقوقة وبكتيريا حمض اللاكتيك في القولون ، وبالتالي تعزيز البروبيوتيك المعوي. يمكن أن يؤدي إنتاج البيفيدوباكتيريا إلى تحسين البيئة البيئية الدقيقة المعوية ، لذلك يطلق عليه عامل تكاثر البيفيدوباكتيريا المهم.مسحوق الخرشوف أنولين القدسيتم تخميره واستخدامه بواسطة البكتيريا المفيدة لإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، مما يقلل من قيمة الرقم الهيدروجيني في الأمعاء ، وبالتالي تعزيز امتصاص الجسم للمعادن وتحسين الإمساك. قبل نهاية القناة المعوية ، يتم تخمير الأنسولين نفسه إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة ولاكتات ، مما يستهلك الكوليسترول في الجسم ويمنع تكوينه في الكبد. طلب العالم الأمريكي ياماشيتا ذات مرة من 18 مريضًا بفرط شحميات الدم تناول الأنسولين لمدة أسبوعين متتاليين ، 10 جرامات يوميًا ووجد أن إجمالي الكوليسترول انخفض بنسبة 7.9 بالمائة ، وانخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 10.4 بالمائة. في 12 شابًا يتمتعون بصحة جيدة لمدة 4 أسابيع متتالية ، يمكن أن تؤدي إضافة 15 جرامًا من الأنسولين إلى وجبة الإفطار اليومية إلى تقليل الكوليسترول الكلي بنسبة 8.2 بالمائة والدهون الثلاثية بنسبة 26 بالمائة. لقد وجدت الدراسات أن استهلاك الأنسولين على المدى الطويل مفيد لخفض نسبة الدهون في الدم ، ومنع تكوين أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومنع العواقب الوخيمة مثل أمراض القلب التاجية.
الجدير بالذكر أنه بسبب قلة حلاوة الأنسولين والتي تبلغ حوالي 20 بالمائة من تلك الموجودة في السكروز ، بعد أن يأكل جسم الإنسان الأنسولين ، فإنه لا يتحلل أو يمتص بشكل أساسي أثناء عملية المرور عبر الفم والمعدة والأمعاء الدقيقة. ، وتنتج القليل جدًا من السعرات الحرارية (حوالي 6.28 كيلوجول / غرام) ، لن تؤثر على مستويات السكر في الدم. لذلك ، يمكن استخدام الإينولين كمُحلي جديد لمرضى السكر ويُعرف باسم الجليكوجين الصحي الجديد في القرن الحادي والعشرين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحل الأنسولين أيضًا محل الدهون. عندما يتم مزجه تمامًا بالماء ، فإنه سيشكل بنية كريمية ، مما ينتج عنه ملمس ناعم ونكهة كاملة ، لذلك فهو يحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين.
شهادة العضويةمسحوق الخرشوف أنولين القدسله مستقبل مشرق
نظرًا لخصائص البروبيوتيك الممتازة للأنولين ، فقد استخدم الأنسولين على نطاق واسع في منتجات الألبان ومنتجات الدقيق والأطعمة الوظيفية. يمكن أن يحسن القيمة الغذائية والخصائص الحسية للطعام ، ويكمل الألياف الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، ويقلل من السعرات الحرارية الغذائية. وفقًا لبيانات المسح ، أصبح الإنولين والمنتجات المرتبطة به صناعة كبيرة في أوروبا.
في السنوات الأخيرة ، اجتاحت الطفرة الاستهلاكية للأغذية العضوية العالم. ما يثلج الصدر هو أن خرشوف القدس يتمتع بمقاومة جيدة للإجهاد ونمو قوي ومقاومة للبرد والجفاف ، ويمكنه تحقيق إنتاج الأنسولين العضوي دون التسميد والرش. في الوقت الحاضر ، حصلت زراعة الخرشوف القدس من JOYWIN على الشهادة العضوية من NOP (البرنامج العضوي الوطني) في الولايات المتحدة ، كما حصل أنولين الهندباء المنتج على الشهادة العضوية لـ NOP في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي.
تكرس JOYWIN للإنولين لأكثر من عشر سنوات. نحن الأكبرالقدس الخرشوف إينولينومصنع الإنولين العضوي في العالم. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الإنولين أو كنت مهتمًا بالشراء ، فيمكنك إرسال بريد إلكتروني إلىcontact@joywinworld.com. سوف نقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن بعد رؤية الرسالة.