مسحوق غراءيُعرف أيضًا باسم إنزيم البابايا. إنه منتج إنزيم بيولوجي طبيعي نقي مستخرج من حليب فاكهة البابايا غير الناضجة من كاريكا ويتم تكريره بواسطة تقنية الهندسة الحيوية الحديثة. Papain هو endopeptidase ، وهو بروتياز موجود في السويداء من البابايا. باعتباره بروتيازًا مشتقًا من النبات ، فإن هذا الإنزيم لديه أسرع تقدم بحثي. Papain هو بروتياز يمكن أن يتحلل البروتين في البيئات الحمضية والمحايدة والقلوية. مظهره أبيض إلى مسحوق أصفر فاتح ، رطب قليلاً.
مسحوق غراءr هو إنزيم محلل للبروتين وهو إنزيم منخفض النوعية للبروتين موجود في Carica papaya ، والذي يوجد على نطاق واسع في جذور وسيقان وأوراق وثمار البابايا ، وهو أكثر وفرة في الحليب غير الناضج. تتميز بخصائص نشاط الإنزيم العالي ، والاستقرار الحراري الجيد ، والنظافة الطبيعية ، والسلامة ، لذلك فهي تستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والأدوية والأعلاف والكيماويات اليومية والجلود والصناعات النسيجية. لكن كيف يؤثر غراء على الهضم؟
يجب أن يتحلل البروتين الموجود في اللحوم التي نتناولها إلى أحماض أمينية قبل أن يمتصها جسم الإنسان. يتحلل جسم الإنسان البروتين بشكل رئيسي عن طريق البيبسين المفرز والتربسين الذي يفرزه البنكرياس. في كثير من الأحيان ، توجد مشاكل في هضم وامتصاص بروتين اللحوم المتناولة ، مما يؤدي إلى عسر الهضم.
يحتوي عصير المستحلب الموجود في البابايا على إنزيم محلل للبروتين يسمى "باباين" ، والذي يمكنه ، مثل البيبسين والتربسين ، تكسير البروتين ، لذلك يمكن أن يساعدنا على هضم بروتين اللحوم. بعد الوجبات ، يمكن أن يساعد غراء على الهضم وله تأثير يساعد في علاج التهاب المعدة والأمعاء وعسر الهضم.
تأسست JOYWIN في عام 2013 وهي شركة تكنولوجيا حيوية مدفوعة بالابتكار. نحن نقدم تصنيع المستخلصات النباتية والبروتياز النباتي والمنتجات المخصصة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عنمسحوق غراءأو ترغب في شرائه ، يمكنك إرسال بريد إلكتروني إلىcontact@joywinworld.com. سوف نقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن بعد رؤية الرسالة.